joli reportage sur le domaine, et les ballades, visites et dégustations

Septembre s’installe doucement, et déjà, l’effervescence des vendanges commence à se faire sentir dans nos vignes. Après des mois de soin et d’attention, les raisins sont presque prêts à être cueillis. Chaque grappe reflète le travail patient de l’année écoulée et la promesse d’un millésime unique. La récolte ne se fait pas au hasard : nous attendons le moment parfait, quand les raisins auront atteint l’équilibre idéal entre sucre et acidité. Les premières dégustations dans l

L'Alsace est une région magnifique, riche en culture, en histoire et en paysages époustouflants. Si vous rêvez d'une escapade au cœur de cette belle région, pourquoi ne pas opter pour un séjour dans nos Gîtes de la Mère Michèle ? Situés en plein cœur du vignoble alsacien, nos gîtes vous offrent un cadre paisible et authentique, idéal pour vous ressourcer et profiter des joies du vin et de la nature. Nos gîtes sont parfaitement situés pour explorer la Route des Vins, découvrir

Niché au cœur de l'Alsace, Katzenthal est un village qui incarne toute l’âme et la tradition viticole de la région. Avec ses paysages idylliques, ses collines verdoyantes et ses vignes qui s'étendent à perte de vue, Katzenthal est un véritable joyau de la viticulture alsacienne. C'est ici que le terroir se révèle dans toute sa splendeur, avec des vins d’une qualité exceptionnelle, qui ont fait la renommée de l'Alsace. Au sommet du village se dresse fièrement le château du Win

Et si vous commenciez votre journée d’été par une expérience inoubliable au cœur du vignoble alsacien ? Tous les mardis matin, pendant 6 semaines, nous vous proposons une activité unique : les petits déjeuners dans les vignes. L’aventure commence à la cave, où nous vous accueillons pour chausser vos baskets et partir en escapade à travers nos vignobles. Profitez de la lumière douce du matin pour découvrir le terroir alsacien, les secrets de la vigne et l’histoire de notre ré

Nous sommes heureux de vous annoncer que nos premières cuvées de 2024 sont enfin prêtes à être dégustées ! Après un travail minutieux à chaque étape de la production, nous avons le plaisir de vous présenter des vins qui révèlent toute la beauté de nos terroirs. Ce millésime se distingue par des cuvées d’une grande finesse, aux arômes intenses et aux saveurs équilibrées. Les cuvées 2024 sont fruitées, élégantes et d’une grande expressivité. Chaque vin dévoile des arômes purs e

Envie de plonger au cœur de l’Alsace et de découvrir ses villages les plus emblématiques ? Nos gîtes, nichés à Katzenthal, sont parfaitement situés pour explorer les trésors de la région. En moins de 15 kilomètres, vous pouvez accéder à Kaysersberg, Riquewihr, Eguisheim, et Ribeauvillé, des perles du patrimoine alsacien, toutes à portée de main. À deux pas de Katzenthal : Kaysersberg : Élu « Village préféré des Français » en 2017, Kaysersberg séduit avec ses maisons à colomba

Que diriez-vous d’une belle balade pour explorer les paysages enchanteurs autour de Katzenthal, suivie d’un moment de détente et de plaisir à notre cave ? Enfilez vos chaussures de marche, et partez à la découverte des sentiers qui serpentent entre les vignes et les collines. Les alentours regorgent de chemins accessibles à tous : une promenade autour du château du Wineck pour admirer la vue panoramique, une escapade dans les vignobles du Grand Cru Wineck-Schlossberg, ou enco

Avec l’arrivée du printemps, la nature reprend doucement vie autour de Katzenthal, et le paysage se transforme. En avril, les vignes qui entourent nos gîtes commencent leur réveil. Les bourgeons apparaissent, apportant les premières promesses de la future récolte, et la vallée se pare de nouvelles nuances de vert. C’est une période unique, où l’on peut observer de près le cycle de la vigne et ressentir l’effervescence de la nature. Les arbres en fleurs, les oiseaux qui chante

Chez nous, pas question de laisser votre compagnon à quatre pattes derrière vous ! Nos gîtes sont dog-friendly, parce que nous savons combien il est important de partager les moments de détente avec ceux qu’on aime, chiens compris. Nichés au cœur des vignes alsaciennes, nos gîtes sont entourés de nature et offrent un cadre idéal pour des balades en toute liberté. Les sentiers qui serpentent à travers les collines, les forêts et les villages pittoresques sont parfaits pour déc

L'hiver en Alsace marque le début d’une étape clé dans le cycle de la vigne : la taille. Bien plus qu’une simple tâche technique, ce travail délicat, mené tout au long de la saison froide, est un véritable art, au service de la qualité et de l'excellence des vins alsaciens. La taille a pour objectif de réguler la production de raisins, en créant les conditions idéales pour une récolte d'exception. Ce geste permet d'assurer une répartition équilibrée des grappes, tout en incit

La fin des vendanges est arrivée, et avec elle, un sentiment d'accomplissement flotte dans l'air de notre domaine familial. Cette année, malgré les nombreuses difficultés rencontrées, les rendements ont été bons et la qualité des raisins promet un millésime remarquable. Les épreuves climatiques n'ont pas eu raison de notre travail acharné et de la résilience de la vigne. Ce qui frappe en ce moment, c'est la beauté des paysages. Les feuilles des vignes, autrefois vertes et lux

Le moment tant attendu est enfin arrivé : les vendanges commencent ! Sous le doux soleil d'automne, les vignes dorées sont prêtes à révéler leurs trésors. Chaque année, cette période incarne la renaissance de notre domaine, marquant la conclusion d'un cycle et le début d'une nouvelle cuvée pleine de promesses. Dès l'aube, nos vendangeurs se mettent en action. Munis de leurs sécateurs et animés d'une passion inépuisable, ils parcourent les rangs de vignes, cueillant à la main

Le domaine Stoecklé met à votre disposition une borne de recharge pour véhicule électrique ou hybride. Le temps d'une dégustation, d'une visite de la cave ou d'une nuit chez nous, profitez d'une recharge pour voiture électrique!