Stoecklé vins et gîtes

9, Grand'rue

68230 Katzenthal

Mentions légales

RECEVEZ NOTRE NEWSLETTER :

HORAIRES D'OUVERTURE :    Du lundi au dimanche matin : de 9h - 12h et 13h - 19h

+ 33 3 89 27 05 08  

Pinot Blanc Cuvée Réservée

Pinot Blanc Cuvée Réservée

Bénéficiant du terroir remarquable da Katzenthal, ainsi que de son microclimat, la gamme des Cuvées Réservées est issue d’une sélection de nos cuvées afin d’obtenir des vins « Taillés pour la table », des vins secs, fringants et racés dont la fraîcheur et le fruité vous feront passer d’agréables moments.

De très belles bouteilles, d'un excellent rapport qualité-prix, pour leur typicité, leur qualité et leur élégance

Le Deguster

Vin frais au fruité discret, avec des notes de pêche, de pomme et des pointes florales. Sans être exubérant, il exprime parfaitement les aromes primaires. Agréable, tendre avec une acidité moyenne, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace.

L'Accorder

A boire frais mais non glacé (12°C), le Pinot Blanc est un vin d’entrée mais également de plat principal. Il s’accorde avec toutes les préparations simples, les poissons, les viandes blanches, les volailles, les plats à base d’oeufs (œufs cocotte, omelettes, quiches). Il est également le bienvenu avec les fromages doux (crème de gruyère, carré frais…).

Ces Origines

Appelé aussi Klevner, il s’agit de la forme blanche du Pinot Noir. C’est seulement à la suite du Congrès de Chalons, en 1896, que ce cépage a été distingué du Chardonnay. Le Pinot Blanc et le cépage Auxerrois (Auxerrois de Laquenexy) sont fréquemment associés sous la même dénomination Pinot Blanc ou Pinot. Il sert très souvent à l’élaboration de vins de base pour le Crémant d’Alsace.

C'est l'un des plus polyvalent des vins d'Alsace apprécié pour son côté très polyvalent pour sa légèreté !

 

Nôtre Échelle de Saveur

Acidité/Sucrosité 

Fruité

Puissance