Edelzwicker Cuvée Réservée
Edelzwicker Cuvée Réservée
Bénéficiant du terroir remarquable da Katzenthal, ainsi que de son microclimat, la gamme des Cuvées Réservées est issue d’une sélection de nos cuvées afin d’obtenir des vins « Taillés pour la table », des vins secs, fringants et racés dont la fraîcheur et le fruité vous feront passer d’agréables moments.
De très belles bouteilles, d'un excellent rapport qualité-prix, pour leur typicité, leur qualité et leur élégance
Le Deguster
Nez aux arômes de muscat, de mirabelle et d'ananas. La bouche est vraiment très belle, la matière étant dotée d'une texture délicate, d'une douceur veloutée. L'acidité est suffisante. D'une belle complexité, c'est un très beau vin gastronomique qui montre bien tout le potentiel de l'assemblage.
L'Accorder
A boire frais mais non glacé (12°C). Le sylvaner accompagne avec légèreté et délicatesse tous les coquillages (huîtres, coques, palourdes, etc.) mais aussi les poissons, les charcuteries, ou peut tout simplement étancher la soif. En cela il a d’ailleurs toute sa place parmi les vins de l’été.
Ces Origines
Historiquement, ces différents cépages étaient issus de la même parcelle. Appelés à l’origine « Zwicker » (assemblage), on a rajouté le préfixe d’Edel (noble) pour marquer la présence de cépages nobles choisis pour remplacer les cépages gros producteurs.
