Stoecklé vins et gîtes

9, Grand'rue

68230 Katzenthal

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Pinot Auxerrois "Cuvée de la CCAS"

Pinot Auxerrois "Cuvée de la CCAS"

La cuvée de la CCAS (Caisse centrale des activités sociales) est issue d'un assemblage des différentes parcelles du domaine.C'est l'équipe du centre CCAS de Kaysersberg qui élabore la sélection pour vous proposé un vin taillé pour la table et aussi pour boire un verre entre amis.

Le Deguster

Vin léger et doucement fruité avec des notes de fruits blancs, ce pinot auxerrois vous séduira pour sa fraicheur et sa légèreté. Agréable et tendre, avec une acidité moyenne ce vin est un excellent passe partout qui saura ravir toutes les papilles.

L'Accorder

s'accopagne sur tout type de plats, de l'aperitifs au dessert 

Ces Origines

Appelé aussi Klevner, il s’agit de la forme blanche du Pinot Noir. C’est seulement à la suite du Congrès de Chalons, en 1896, que ce cépage a été distingué du Chardonnay. Le Pinot Blanc et le cépage Auxerrois (Auxerrois de Laquenexy) sont fréquemment associés sous la même dénomination Pinot Blanc ou Pinot. Il sert très souvent à l’élaboration de vins de base pour le Crémant d’Alsace.

C'est l'un des plus polyvalent des vins d'Alsace apprécié pour son côté très polyvalent pour sa légèreté !

 

Nôtre Échelle de Saveur

Acidité/Sucrosité 

Fruité

Puissance